今日の富山は涼しいぞ

羽田を発つときに機内で、富山は雨・気温24度といっていたが、到着したら雨上がりの良い天気になっていた。涼しくて気持ちがいいぞ。
前回行った「四季彩」は定休日だったので、うまいと評判の「川豊」でうな重を食べた。親父の愛想が悪いと聞いていたが、まぁ普通だった。確かにおいしかった。
富山のうなぎの焼き方は他と違うみたいです。
割く→生のまま焼く→たれを付ける→焼く→煮る→焼く→たれを付ける→焼く。蒸さないけど煮るのですね。